Cultura dell'Olivo: Manifattura e Conservazione dell'Olio
Di tutti gli olii finora conosciuti, quello delle olive e' il più pregiato per condire le vivande, è il più oppor tuno e vantaggioso per la fabbricazione dei saponi per ungere le macchine, le rataje delle ferrovie, e per altri usi richiesti dalle arti e dalle manifatture. Laonde, per tutte queste ragioni, il richiamo del nostro olio e stato abbastanza rilevante e lo sarà ancor di più coll' accre scere i bisogni delle sue utili applicazioni.
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